O Ceará é o maior produtor nacional de Tilápia e a região do alto e médio Jaguaribe concentra cerca de 70% dos recursos hídricos do Estado
Tilápia, peixe de água doce cuja carne é bastante apreciada por ser leve e saborosa, tem até as vísceras aproveitadas. Além do sistema de transporte e processamento, beneficiando o meio...
